焼きそばには

今日の夜は焼きそばにするぞと、麺を買いに行きました。たいていは3袋の麺と粉末ソースが一緒になったタイプのを買うのだけど、今日はこれじゃ。

ちゃんぽん麺。

子どもたちのお弁当を作っていたころだから、もう15年ぐらい前？

スーパーで子どもの同級生のお母さんに会ったとき、どういう流れだったかは忘れたけど、焼きそばを作るときはちゃんぽん麺よと力説されたのでした。彼女はお料理上手で、栄養士の資格を持っていたと思います。

長崎県ではこれが常識なのかどうかわからんけど、それ以来、時々、ちゃんぽん麺で焼きそば。いわゆる太麺とは違うよね？　＞＞　焼き太めん皿うどん

余ったら翌日の昼ご飯になるし、焼きそばは好き。