Twitterの情報を使えるようになってきた……かな？

私は本当に料理下手（家事全般、いや、生活全般下手……）で、最近は開き直って、食べられればいいか程度でよしとします。幸い文句を言う家族ではないので、その点は気楽です（褒めてもくれないけど）。

こんな私でも、最近やっとネットで見かけた料理情報を活用することが増えました。特にTwitter。お弁当のおかずだったり、夕食だったり。

先日は、@passion_tanakaさんが紹介されていた「鶏手羽元の塩こうじ唐揚げ」

簡単でおいしかったです＼(^^)／ 液体塩こうじを入れすぎたのか、塩味強めに感じましたが、夫はちょうどよいと。少ない量でもしっかり味がつきそうですね。 pic.twitter.com/bMVc9LVXgs

— ずきみ (@zukimi) 2019年2月26日

昨日は、シオジュンさんが紹介されていた「やわらかレンコンの練りゴマあえ」

きよちゃんレシピ✨
重曹水で茹でると、短時間で驚くほど柔らかく！
そして重曹は百円ショップでも手に入る！

やわらかレンコンの練りゴマあえ https://t.co/BbMEFqoNsB

— シオジュン (@siosiojunjun) 2019年2月28日

やわらかレンコンの練りゴマあえ | ヨミドクター(読売新聞)

こんにちは。在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。 　今回は、高齢者が食べにくい根菜類を軟らかくする方法と、その根菜を使用したレシピのご紹介です。根菜類を軟らかくするには、圧力鍋を使用する、時間をかけてゆでるなどの方法がありますが、今回は「食用...

yomidr.yomiuri.co.jp

を歯の弱い義母に作ってみました。昨日は何も言わなかったから硬かったか？と思ったけど、今日になっておいしかったと言ってもらえたのでよかった。

ヨミドクターのレシピのところにも書かれていたけど、重曹を使ったら確かにレンコンの色が微妙な感じになりましたが、本当に軟らかくなりました（重曹の分量がちょっと適当だったけど、あれはあれでよかったのかな）。

ずっとレンコンは硬いから食わんと言われていたけど、好きな和え物だったのもあり大成功。

Twitter歴はわりと長いのですが、情報を受け取るばかりでした。これはこれで楽しいですけど。最近は少しずつ発信者の方にコメントをするようにしています。

SNSを使いこなすまではいきませんが、ネットの情報を便利に使っていかなければもったない。そして発信側の方々に感謝。